Salsiccia Pølese : Eple og Ingefær ca 450gr

Pølsene fra Solvang Gardsmat er ikke det du vanligvis forbinder med pølser! En unik smaksopplevelse uansett hvilken du velger. Salsiccia er en italiensk svinepølse med veldig mye smak. Oppskriften er tatt med fra et tidligere liv hvor jeg var med på å drive en italiensk fine dining restaurant utenfor Philidelphia i USA, og er basert på en gammel familieoppskrift fra Sicilia. Med grovkvernet svinekjøtt, så her er det ordentlige kjøttbiter stappet i svinetarm, noe som gjør at det er litt å tygge på og fremhever alle de unike smakene. Det er mye gode smaker som kommer ut ifra pølsene når de stekes så bruk det til å lage en saus! Pølsene kommer rå, frossent og vakuumpakket i poser som tåler å bli trukket i vann. SALSICCIA MED EPLE OG INGEFÆR: Grovkvernet svinekjøtt med ost, fersk eple, fersk ingefær, fennikel, salt og pepper i svinetarm. Andre varianter av Salsiccia pølse: **KLASSISK ITALIENSK SALSICCIA: Grovkvernet svinekjøtt med ost, fersk tomat, fennikel, salt og pepper i svinetarm. **CHILLI SALSICCIA: En litt sterkere variant med litt chili i farsen. **LAMME SALSICCIA: (Grove lammepølser) Mild og smaksrik, med lite fett. Inneholder lammekjøtt, ost, paprika, marinerte soltørkede tomater og urter, stappet i fåretarm. ** Du kan også prøve en av hver, totalt minst 1,5 kilo vekt samlet