Fanaost Lagret Håndskåret

Verdens beste ost 2018 er produsert i idylliske omgivelser ved Fanafjorden. Her bor og driver Ruth og Jørn Hafslund med melking og ysting av sine 12 melkekyr. På gården kan kuene beite fritt hele sommeren på en eng bestående av mange sorter gress og lyng. Har de lyst kan de til og med ta seg et bad i sjøen som denne engen grenser ned mot. Lagret Fanaost er en halvfast goudatype som er laget på pasteurisert kumelk, og er lagret i 12-18 måneder.